簡単に自己紹介

 

Naomi Sano

1974年　新潟県生まれ

夏は家の目の前の野菜がおやつ代わりで、冬は民宿で手伝いをしながら確かな舌が鍛えられる。

2002年　結婚、福岡県へ移住

2009年　ヘルシンキ（フィンランド）で暮らす。料理レパートリーを増やす。

 

食べるのが大好き。

作るのも好き。

素材の持ち味を生かしたうす味が好みなので、レッスンで出来上がったものも「薄い」と感じるかも。

 

好きな食べ物

果物（ライチ、モモなど）

チーズ（ブルーチーズやヤギ乳など個性の強いものも好き）

お菓子（ケーキが好き！）

 

嫌いな食べ物

特にないのですが、これだけは食べられないと思ったのが「サルミアッキ（salmiakki）」「マンミ（mammi）」というフィンランドの食べ物。