いちじくスムージー

福津産いちじくのスムージー


先日、自転車イベントに参加してきたのですが、チェックポイントで出された「いちじくスムージー」がおいしかったので、ウチで作ってみました。

今回は、福津産いちじく「とよみつひめ」を使いました。
シーズンも終わりで、小ぶりです。

いちじく

いちじくをよく洗って、水気をとって、軸の部分を切り落として、ミキサーにごろんごろんと入れます。

できあがって、飲んで思ったのですが、「とよみつひめ」を使うときは、表面の細かい毛と皮から生じる苦味が気になったので、皮をむいたほうがいいです。
表面がつるんとしていたり、生でも皮ごと食べることを勧めている品種であれば、皮付きでも大丈夫だと思います。

いちじくのほかに、飲むヨーグルト、砂糖をお好みの量を入れて、ミキサーのスイッチをオン!!

お好みの状態になったら、できあがりです。

いちじくスムージー

見た目はいちごスムージーのようにも見えます。
つぶつぶした食感と、いちじくの優しい甘みがたまりません。

生食して「ちょっと甘さが物足りないなぁ」と感じたときや、逆に熟しすぎたと思ったときに、スムージーにするのもいいですね。

いちじくを1cmくらいにカットして、冷凍したものを使っても美味しそうです。