こんにちは、Naomiです。
今日は生徒さん2人と本格的な中華メニューに挑戦しました。
そういえば、中華料理のレッスンは、ほとんどやっていなかったですね。
酢豚、中華おこわ、ふわふわ卵スープ、なめらか杏仁豆腐です。
酢豚のたけのことにんじんは福津市産です。
たけのこは今が旬で、3〜4kgで400〜500円くらいですね。
中華おこわは「ウーシャンフェン（五香粉）」を使って、より本格的な味わいになっています。
もち米や具材を炒める手間はありますが、めっちゃおいしいですよ。
そして、杏仁霜（きょうにんそう）が手に入ったので、杏仁豆腐も作りました！
杏仁霜（きょうにんそう）は、中華素材・調味料でおなじみのYOUKI（ユウキ）が作っているものです。
鍋を使わず、電子レンジでササッと簡単に作れちゃうレシピです。
今回は、このようなメニューを作りました。
次回は5月に開催する予定です。
個人的にはティラミスが食べたいので、イタリア料理にしようかと思っています。
あー、カレーパンやクリームパンも作りたいですね。