ミントウォーター

爽やか気分のミントウォーター


我が家ではミント(スペアミント)を育てていますが、ミントウォーターにして飲むのがお気に入りです。

ミントウォーター

ガラスポットに、ミントの葉をちぎって入れて、そこに氷をドバッといれて、水道水を入れて、レモン汁を少々加えて混ぜるだけです。
氷がほどよくミントの葉を傷つけるので、香りがいいです。
お庭の手入れをしているときや、お風呂上がりに飲むとすっきりします。
お食事のときの飲み物としてもピッタリです。

わたしは、程よいスッキリ感のスペアミントを使うことがほとんどですが、ペパーミントを使えば、もっとキリッとした強い味わいになると思います。
マイルドな味わいにするなら、アップルミントやパイナップルミントなどを使うのも良いと思います。

ミントは、とっても丈夫で、切ってもすぐに増えます。
茎も水につけていれば、1週間ほどで根を出してきます。
冬場も氷点下にならない場所に置いておけば越冬できます。

絶対に地植えしてはイケマセン。雑草になります。
鉢植えで育てましょう。

ミントを切って、すぐに使わないときは、枝つきのままよく洗って、水気を切って、タッパーに入れて冷蔵庫で保管しています。