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小麦ふすまパン

小麦ふすまパンで糖質ダイエット

今年1月から夫が糖質ダイエットを始めました。
アラフォー・メタボで、毎年の健康診断では必ず保健指導を受けるように、というアドバイスが出ていました。

白米・ラーメン・うどんなど、基本的に炭水化物大好きで、糖質で太りやすい体質のようです。
主食は、ごはんやパンの代わりに、ローソンの「ブランパン」や大豆粉を使った糖質オフのパンにしました。

ただ、これだと値段が高いんです!

割安で、通常より糖質が減らせるものを探していたら富澤商店の「小麦ふすまパンミックス」を見つけました。
糖質は、一般的な強力粉と比較して84%カット!
しかも、高タンパク、高食物繊維。

小麦ふすまパンわたしは、ホームベーカリーで生地を作ったら、はかりで10等分して丸めて2次発酵して焼きあげます。

ただ、通常の食パンよりも水分量が多いため、焼くときは注意が必要です。
小麦ふすまパンミックス200gに対して、全卵1個+水・牛乳200mlの割合です。
しっかり焼きあげないと、冷ましているときにパン内部の蒸気が冷えてしぼんでしまいます。

お弁当は、このパンにいろいろな具材をサンドして持って行ってます。
これとスープジャーに日替わりスープを作って、持たせています。
あたたかいスープは好評です(^-^)

小麦ふすまパンのサンドイッチ

そして、成果ですが、約3か月間で約8kg減って、体脂肪は30%を超えていたのが23〜24%になりました!!

ちなみに、最近3週間は、停滞気味です。
飲み会が頻繁にあったり、生活も不規則になってきているのも原因かもしれません。

それにしても、糖質ダイエットの効果にびっくりしています。