こんにちは、ナオミです。

朝ごはんは、ちゃんと食べます。

基本は、サラダ、卵（目玉焼きかゆで卵）、トースト、フルーツです。

この日は、前日に和牛モモ肉をローストしたので、それを使ってサンドイッチに。

お肉屋さんは、炭火を使ってローストビーフを作っているそうなのですが、私はオーブンです。

準備から焼き上がるまでが1時間半くらい、その後、アルミホイルに包んで半日以上寝かせて完成。

ウチでは、オーブンで焼くときに温度計を肉に刺して、中心の温度を確認しながら焼くため失敗することなく、おいしく焼き上がります。

しかも、フライパンで表面を焼いたら、オーブンに入れたら焼くだけなのも楽チンです。

手前の、ボローニャソーセージは大分・玖珠町の牧場で売っていたもの。

ふんわりとしてて、お肉の旨味が感じられるソーセージです。

野菜スティックは、地元産の野菜。にんじんが甘い！

今年、仕込んだ自家製味噌をのせてみました。

ちゃんとバランス良く食べて、猛暑を乗り切ります！！